Sinaloa · México · Desde 2006

Del mar mexicano, con responsabilidad.

Camarón azul silvestre, camarón de granja y pulpo maya. Pesca sustentable, trazabilidad digital y abasto garantizado todo el año para grandes distribuidores y cadenas de autoservicio.

Hablar con ventas Ver productos
Descúbrenos

Nuestra promesa

No vendemos mariscos.
Construimos pesquerías.

Detrás de cada caja de Sherro & Co. hay un pescador con nombre, una cooperativa con historia y una comunidad costera que depende del mar. Trabajamos hombro con hombro con quienes capturan, mejorando la productividad de la pesca y las condiciones de vida de las familias.

Esa relación —de respeto, negocio y comunidad— es la que nos permite ofrecerte un producto premium, trazable hasta su origen y disponible los 365 días del año.

01

Pesca responsable

Métodos selectivos, vedas respetadas y especies en ruta de certificación MSC y ASC.

02

Trazabilidad real

Plataforma Whole Chain: del barco a tu almacén, cada lote documentado digitalmente.

03

Comunidad primero

Pioneros de Fair Trade en camarón. Primas que regresan directamente a las familias.

Su socio de abasto

El producto correcto,
siempre disponible.

Las temporadas cambian. El clima cambia. La pesca varía. Lo que no cambia es nuestro compromiso: que los clientes de sus clientes siempre encuentren el producto que buscan, con calidad premium, en cualquier fecha del año.

Tenemos la capacidad de pesca, producción y respaldo financiero para crecer junto a usted. No buscamos una venta — buscamos una relación de largo plazo.

✓ Abasto garantizado a pesar de la variación de pesca
✓ Calidad premium consistente, lote tras lote
✓ Capacidad para escalar volúmenes con su crecimiento
✓ Respaldo financiero y operativo de largo plazo

Distribuidores líderes confían en nosotros

Santa Monica Seafood Distribución · West Coast
Pacific Seafood Procesamiento · Nacional EE.UU.
Samuels Seafood Distribución · East Coast

"Confían en nosotros porque cumplimos. Año tras año, temporada tras temporada."

Nuestros productos

Tres especies, un estándar.

Cada una con su origen, su certificación y sus presentaciones para volumen comercial y retail.

Camarón azul silvestre del Pacífico mexicano In Transition to MSC

Especie endémica · Sinaloa y Sonora

Camarón Azul Silvestre

Litopenaeus stylirostris

El camarón azul mexicano del Pacífico es salvaje, sustentable y libre de químicos, capturado al noroeste de México. Fue el primero de la industria en obtener certificación Fair Trade. Congelado en menos de 24 horas tras su captura para garantizar máxima frescura y calidad. Una especie que genera riqueza para las familias pescadoras de Sinaloa y Sonora.

Fair Trade · Año 10 In Transition to MSC

Presentaciones

  • HLSO Block
  • P&D TOFF
  • P&D TON
  • Easy Peel
  • Hamburguesas de camarón (valor agregado)
Solicitar ficha y precios →
Pulpo maya mexicano de Yucatán Full Assessment MSC

Especie endémica · Península de Yucatán

Pulpo Maya

Octopus maya

Endémico de la región de Yucatán y reconocido mundialmente por su gran sabor, consistencia y calidad superior. Capturado por comunidades pesqueras mayas bajo prácticas responsables, actualmente en Full Assessment para MSC y certificado Fair Trade en su primer año del programa.

Fair Trade · Año 1 Full Assessment MSC

Presentaciones

  • Pulpo entero
  • Flor IQF
  • Cocido
Solicitar ficha y precios →
Camarón de granja mexicano y ecuatoriano ASC Certified

Acuacultura responsable · México y Ecuador

Camarón de Granja

Penaeus vannamei

Camarón de granja criado bajo estándares de acuacultura responsable certificada ASC, con alimentación controlada y bajo impacto ambiental. Producido en las costas de Sonora y Sinaloa, y a través de nuestra alianza con productores en Ecuador, ofrecemos un producto de talla uniforme, sabor limpio y disponibilidad constante todo el año.

ASC Certified Trazabilidad Whole Chain

Presentaciones

  • HLSO Block
  • P&D IQF
  • Easy Peel
  • Cooked PND
  • Retail value-pack
Solicitar ficha y precios →

Otros productos del mar

🐟

Merluza

Filete blanco firme, captura del Pacífico. Presentaciones IQF y bloque.

🦪

Ostión

De estero, en media concha y congelado individual. Sabor marino intenso.

🐠

Atún

Lomos y porciones grado sashimi. Captura responsable, dolphin safe.

Novedades

Lo que viene en Sherro & Co.

Nueva alianza · 2026

Camarón de granja de Ecuador, ahora para retail en EE.UU.

Iniciamos una asociación estratégica con productores y maquiladores de Ecuador para ofrecer camarón de granja en presentaciones de retail diseñadas para el mercado estadounidense. Una nueva línea pensada para cadenas que exigen calidad consistente, empaque atractivo y trazabilidad total.

Enfocados en atender a: Whole Foods Target
Camarón de granja ecuatoriano para retail

Sustentabilidad

Pescar hoy
pensando en mañana.

Nuestro compromiso no es una etiqueta. Es un sistema de certificaciones, trazabilidad e inversión directa en las comunidades que viven del mar.

1720+ pescadores y sus familias
12 comunidades pesqueras apoyadas
$4.8M USD invertidos en pesquerías
10 años liderando Fair Trade

Certificaciones y estatus

FTActivo · Año 10

Fair Trade — Camarón Silvestre

Primer camarón Fair Trade de la industria. Una década generando primas que regresan a las familias pescadoras.

FTActivo · Año 1

Fair Trade — Pulpo Maya

Primer año del programa Fair Trade aplicado a las comunidades pesqueras mayas de Yucatán.

MSCIn Transition

MSC — Camarón Azul Silvestre

En transición hacia la certificación del Marine Stewardship Council, el estándar global de pesca sustentable.

MSCFull Assessment

MSC — Pulpo Maya

Bajo evaluación completa MSC, demostrando el manejo responsable de la pesquería del pulpo maya.

ASCCertificado

ASC — Camarón de Granja

Acuacultura responsable certificada para nuestro camarón de granja mexicano.

WCPioneros

Whole Chain — Trazabilidad

Plataforma de trazabilidad digital de cadena completa. Somos pioneros en su implementación.

Trazabilidad digital

Del anzuelo a tu mesa, documentado.

Con la plataforma Whole Chain, cada lote es rastreable hasta la embarcación, el pescador, la fecha y la zona de captura. Transparencia total para ti y para los clientes de tus clientes.

🚤

Captura

→
❄️

Proceso IQF

→
📦

Etiqueta QR

→
🚚

Entrega

Zonas de pesca

De dónde viene tu producto.

Cuatro orígenes, cada uno trazable digitalmente hasta su punto exacto de captura o cultivo.

Cada zona es trazable digitalmente hasta el origen

Recetas

Inspiración para tu carta.

Ideas que elevan nuestros productos en restaurantes, retail y food service.

Aguachile de camarón azul
Camarón Azul

Aguachile verde sinaloense

El clásico del Pacífico: camarón azul crudo, limón, chiltepín y pepino. Frescura pura.

Pulpo maya a las brasas
Pulpo Maya

Pulpo a las brasas con recado

Pulpo maya cocido y terminado al carbón, con recado negro yucateco y cítricos.

Hamburguesa de camarón
Valor Agregado

Burger de camarón crujiente

Nuestra hamburguesa de camarón, pan brioche, slaw cítrico y alioli de chipotle.

Nosotros

Una empresa
del mar de Sinaloa.

Desde 2006, Sherro & Co. conecta la riqueza del mar mexicano con los grandes distribuidores y cadenas de autoservicio del mundo. Nacimos en Sinaloa, entre pescadores, y nunca hemos perdido esa raíz.

Somos mayoristas de productos congelados del mar —camarón silvestre mexicano, camarón de granja de México y Ecuador, y pulpo maya— con la capacidad de pesca, producción y respaldo financiero para ser su socio de largo plazo.

Creemos que un buen negocio y una pesquería sana no están en conflicto: son la misma cosa.

18 años en el mercado
3 especies principales
4 zonas de origen
365 días de abasto al año

Contáctanos

Construyamos algo
de largo plazo.

Déjanos tus datos y nuestro equipo de ventas te contactará para entender tu volumen, tus tiempos y armar una propuesta a la medida.

✉ Emailventas@sherroandco.com ✆ Teléfono+52 (667) 000-0000 WhatsAppChatea con ventas

* Campos obligatorios. Respondemos en menos de 24 horas hábiles.